Estamos chegando ao término do ano 2017 e gostaríamos de desejar Feliz Natal e Próspero Ano Novo 2018, com muita paz, saúde, alegrias e realizações aos amig@s leitor@s de todo Brasil e do exterior, que nos prestigiaram acessando ao nosso site e/ou deixando um comentário. … Leia mais
“Hoje, é mais fácil entrar um fuzil de outro Estado em Santa Catarina do que uma peça de queijo”. A frase é do deputado estadual Gelson Merisio (PSD), publicada num jornal de Santa Catarina em novembro de 2017, procurava exaltar o rigor sanitário do Estado. Pode … Leia mais
Veja no link abaixo a entrevista completa de Fernando Mourão no Programa Ceará à Mesa, da TV O POVO. Nesta entrevista, o apresentador Fernando Barroso, apresenta o entrevistado e fala sobre as qualidades e potencialidades dos queijos artesanais elaborados de leite cru, em especial do … Leia mais
A Assembleia Legislativa do Estado da Paraíba aprovou Projeto de Lei de autoria do deputado Guilherme Almeida (PSC), que dispõe sobre a produção e a comercialização do queijo artesanal e derivados do leite no Estado da Paraíba. O Projeto é fruto de encontro e debates … Leia mais
Marca da gastronomia nordestina, o queijo coalho artesanal e a sua produção são detalhados em livro lançado em setembro 2017. O livro foi organizado pelo Engenheiro de Alimentos e Professor da Universidade Estadual do Ceará (UECE), José Fernando Mourão Cavalcante. A obra retrata a História … Leia mais
Foi realizado na cidade de Jaguaribe-CE, no período de 29 de novembro a 01 de dezembro de 2017, o Primeiro POTENCIALIZA do Vale do Jaguaribe, Agroleite Ceará, 2a. edição. Este evento teve como objetivo principal reunir as diversas oportunidades nos setores de pecuária, comércio, artesanato, … Leia mais
Foi realizado com grande sucesso, o III Prêmio Queijo Brasil (PQB), no período de 25 a 29 de outubro de 2017, no Memorial da América Latina, em São Paulo. O PQB edição 2017 contou com 403 queijos inscritos de todo o Brasil. Os trabalhos de … Leia mais
Venda do Livro: Você já pode adquirir o seu exemplar autografado no valor de R$ 50,00 (cinquenta reais) a unidade, incluso o frete para qualquer lugar do Brasil. Como proceder: Fazer o depósito na conta BRADESCO em favor de: José Fernando Mourão Cavalcante – CPF: … Leia mais
Foi realizado no dia 12 de outubro de 2017, o lançamento do livro Queijo Coalho Artesanal do Nordeste do Brasil, na Exposição de Queijos Artesanais do Brasil, evento realizado no Parque de Exposições, em Parnamirim-RN. A Exposição de Queijos Artesanais do Brasil, que teve como … Leia mais