POR QUE QUEIJO COALHO DE LEITE CRU?
O leite cru é o leite que não foi submetido a nenhum tratamento térmico. Existem vários tipos de tratamentos térmicos, que matam a maioria dos microrganismos presentes no leite cru, tanto as bactérias “boas” como as bactérias “más” . Atualmente a pasteurização do leite é … Leia mais