O Selo Artesanal representa na prática a identificação que servirá para garantir comercialização de alimentos de origem animal produzidos de forma artesanal entre os estados brasileiros. As secretarias de Inovação, Desenvolvimento Rural e Irrigação (SDI) e da Defesa Agropecuária (SDA) trabalham em conjunto com outros órgãos … Leia mais
Apresentamos a visão do Daniel Strongin, americano e radicado no Brasil, que é um profundo conhecedor do mercado de queijos artesanais nos Estados Unidos e no Brasil. “Dan”, como é mais conhecido é o grande coordenador dos jurados do Prêmio Queijo Brasil. Esteve em Jaguaribe-CE, … Leia mais
Apresentamos aos nossos leitores o quadro Conversa Franca produzido pela BAND Terra Viva, sobre a produção e mercado de queijos artesanais no Brasil. No primeiro vídeo temos o apresentador Otávio Ceschi Júnior do programa terraviva conversa com o mestre queijeiro Bruno Cabral (presidente da ComerQueijo), que … Leia mais
A Secretaria de Desenvolvimento Agrário de Pernambuco e parceiros vão realizar projeto para inserção de 50 novas queijarias no mercado pernambucano. Um dos objetivos é fortalecer a cadeia produtiva de leite da região do Agreste Meridional, retirando pequenos produtores da informalidade. O Agreste Meridional, formado … Leia mais