O lançamento oficial do livro Queijo Coalho Artesanal do Nordeste do Brasil será no dia 20 de setembro de 2017, às 9:00 horas, na sede do Banco do Nordeste do Brasil (BNB), localizada na av. Dr. Silas Munguba, Bairro Passaré, Fortaleza-CE. Venda do Livro: Você … Leia mais
Com a vinda da Profa. Dra. Célia Lúcia Ferreira Fortes (UFV-MG) e da Mestranda Michelle de Medeiros Carvalho (UFSC) a Fortaleza, surgiu o convite para conhecer a cidade Jaguaribe-CE, que tem longa tradição na produção de leite e queijo Coalho artesanal de qualidade. Quando convidamos … Leia mais
No início da tarde do dia 11.agosto.2017, recebi a informação do Sr. Luciano Ximenes (ETENE/BNB) que nosso Livro intitulado “Queijo Coalho Artesanal do Nordeste do Brasil” foi impresso. Veja capa do Livro abaixo. Na oportunidade, Sr. Luciano Ximenes afirmou que verá na segunda-feira (14/08) a … Leia mais