O II Mundial do Queijo Brasil, realizado no período de 15 a 18 de setembro 2022, na capital paulista premiou dezenas de produtores artesanais do Nordeste. Durante a realização do evento foram realizados três concursos, a saber: 2º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, 1º … Leia mais
Será realizado na capital paulista, no período de 15 a 18 de setembro de 2022, o II Mundial do Queijo Brasil. Este grande evento queijeiro no Brasil, tem uma vasta programação para agradar as pessoas que adoram queijos, aos produtores artesanais e aos profissionais ligados … Leia mais
Conforme anunciado em nosso site, foi realizado em Caicó-RN, no período de 24 a 25 de agosto, o I Seminário sobre Indicações Geográficas e Marcas Coletivas. Fomos informados que o referido evento foi um sucesso e atendeu as expectativas do produtores e parceiros presentes. Parabéns … Leia mais
Será realizado nos dias 24 e 25 de agosto de 2022, o I Seminário sobre Indicação Geográficas & Marcas Coletivas, na cidade de Caicó, Rio Grande do Norte. O evento tem como objetivos difundir este conceito nos vários setores econômicos, sociais e culturais da sociedade … Leia mais
Queijo Coalho artesanal do Ceará em processo de reconhecimento como Patrimônio Cultural do Brasil.
Adquira o livro Queijo Coalho Artesanal do Brasil no Amazon.com. O livro foi organizado pelo Prof. Dr. José Fernando Mourão Cavalcante, da Universidade Estadual do Ceará, grande defensor dos queijos artesanais, como o queijo Coalho feito de leite cru. A obra inédita sobre queijo genuinamente … Leia mais
I FESTIVAL DO QUEIJO COALHO ARTESANAL DO CEARÁ
No dia 04 de maio de 2022 no sede do Sindicato dos produtores Rurais de Jaguaribe, situado na Avenida 08 de Novembro, no Parque de Exposição S/N Jaguaribe-Ceará, foi eleita e empossada a NOVA DIRETORIA DA ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE E DERIVADOS DO MUNICÍPIO … Leia mais
Entrevista com Débora Pereira.
PARA O QUEIJO ARTESANAL
NÃO HÁ CAMINHO FORA DA COLETIVIDADE.
Revista Balde Branco, abril 2022.