A Secretaria de Desenvolvimento Agrário de Pernambuco e parceiros vão realizar projeto para inserção de 50 novas queijarias no mercado pernambucano.
Um dos objetivos é fortalecer a cadeia produtiva de leite da região do Agreste Meridional, retirando pequenos produtores da informalidade.
O Agreste Meridional, formado por 29 municípios, tem na pecuária leiteira sua principal base econômica. É a região conhecida como Bacia Leiteira do Estado, responsável por mais de 70% da produção total de leite em Pernambuco. Para fortalecer ainda mais a cadeia produtiva e retirar os pequenos produtores da informalidade, a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), por meio de suas vinculadas Adagro e IPA, vai realizar um projeto em parceria com o Sebrae, ITEP e UFRPE/UAG para inserção de 50 novas queijarias no mercado pernambucano.
O projeto “Adequação das Pequenas Queijarias do Agreste Meridional” tem por objetivo promover a melhoria da gestão, adesão efetiva a novas tecnologias e o acesso a mercados através da adequação do processo produtivo às exigências legais para elevar a competitividade dos produtores de leite atendidos pelo projeto.
O lançamento das 50 queijarias no mercado pernambucano vai proporcionar o fortalecimento da cadeia produtiva e de valor do leite. O Sebrae prestará consultoria de adequação das pequenas empresas. O valor total do projeto, que tem prazo de vigência de fevereiro a dezembro de 2019, é de R$ 457 mil, e prevê uma contrapartida do Estado, que será discutida. A meta é chegar em dezembro com 100 queijarias com registro definitivo no estado de Pernambuco.
Segundo mapeamento da Adagro, Itep, IPA e UFRPE-UAG, atualmente mais de 50 produtores de queijo Coalho trabalham na informalidade nas feiras livres da região ou na Região Metropolitana do Recife, correndo risco de terem seus produtos apreendidos. Em 2018, foram 15,3 toneladas de queijo Coalho apreendidos no Estado, pela falta de registro e pelo transporte inadequado. Atualmente são 41 queijarias registradas na Adagro, além de 38 com licença de comercialização.
“O projeto terá um impacto bastante positivo, tanto do ponto de vista econômico quanto social, a partir da legalização desses pequenos produtores, garantindo a segurança alimentar da população, estimulando o surgimento de novos empreendimentos rurais do setor e gerando renda para o pequeno produtor”, avaliou o secretário de Desenvolvimento Agrário, Dilson Peixoto.
Foto crédito: Site Governo PE.
Em síntese, o estado de Pernambuco está de parabéns pela iniciativa visando a retirada dos pequenos produtores da informalidade. Que este belíssimo exemplo seja seguido pelos demais estados do Nordeste, como o Ceará.
Fonte: www.pe.gov.br
Bom dia! Moro em Vitória da conquista na Bahia e gostaria de saber o que é preciso para revender seus queijos?e saber se alguém aqui já comercializa seus produtos ? Desde já agradeço.
Bom dia, Maria José! Obrigado por acessar ao nosso site.
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Abraços e boa sorte!
Prof. Fernando Mourão
Fortaleza-CE.