Conforme previsto, foi realizado no dia 20 de setembro 2019, na Assembléia Legislativa do Estado de Santa Catarina, o Seminário de Queijos Artesanais e a Premiação do V Prêmio Queijo Brasil. O evento foi bastante concorrido e um sucesso. Após a abertura do evento, que … Leia mais
Na visão do renomado Chef de Cuisine cearense Fernando Barroso, o queijo Coalho artesanal de Jaguaribe representa um patrimônio imaterial do Ceará, pela sua tradição, história e gastronomia. Para quem não conhece o pesquisador em Gastronomia, Fernando Barroso, ele é o Coordenador Geral da Expedição Ceará … Leia mais
Conforme anunciado neste site, o V Prêmio Queijo Brasil, será realizado no período de 18 a 23 de setembro de 2019, na cidade de Florianópolis, SC. O evento é realizado anualmente pela Associação de Comerciantes de Queijo Artesanal do Brasil (COMERQUEIJO). No dia 20 de setembro … Leia mais
Foi inaugurado no dia 31 de agosto de 2019, o primeiro Museu de Queijo Coalho, na cidade de Jaguaribe, Ceará, que fica a cerca de 300 km da capital, Fortaleza. O município de Jaguaribe tem a tradição e reputação nacional de produzir queijo Coalho de … Leia mais