A audiência pública realizada no dia 14 /12/2021, na Assembleia Legislativa do Ceará, para discutir assuntos relacionados a produção e comercialização do queijo Coalho artesanal do Ceará foi muito proveitosa. A audiência contou com a presença de representantes de diversos órgãos e instituições, de vereadores … Leia mais
A Assembleia Legislativa do Ceará (AL/CE) realiza no dia 14 de dezembro de 2021, às 10:00 horas uma audiência pública para discutir os seguintes assuntos: 1- Debater sobre a produção de Queijo Artesanal, com Selo, visando a Exportação; 2- Melhoria Genética do Rebanho Leiteiro; 3- … Leia mais
Prezad@s Leitor@s, nosso site passou quase 60 dias sem postagens, devido a cirurgia cardíaca de grande porte, que este editor realizou no dia 27/09/2021, no Hospital da Unimed, em Fortaleza. Fui muito bem sucedido na cirurgia e estou me recuperando a cada dia que passa, … Leia mais
Com o objetivo de potencializar a produção de queijo e fomentar o turismo gastronômico na cidade, o município de Soledade, situado no Curimataú da Paraíba, foi realizado no período de 16 a 18 de setembro de 2021, o primeiro Festival de queijo artesanal – de … Leia mais
Foi um sucesso a participação de produtores de queijos artesanais no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours, na França, que aconteceu de 12 a 14 de setembro 2021, voltado para profissionais da cadeia láctea. Queijeiros brasileiros conquistaram 57 medalhas no campeonato mundial … Leia mais
Pesquisa publicada na revista Research, Society and Development, v. 10, n. 6 em 07/06/2021, intitulada “Determinação de selênio em leite bovino in natura provenientes do Ceará – Brasil“, determina o teor de selênio no leite bovino cru integral. Além disso, a pesquisa desenvolvida na Universidade … Leia mais
Foi muito interessante a palestra online, ministrada pelo Professor Jonas Guimarães e Silva do IFMG- Campus de Bambuí-MG, no dia 27/08/2021, organizada pelo Instituto de Lacticínios Cândido Tostes (ILCT), órgão ligado a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG). O bate papo foi apresentado … Leia mais
O martelo foi batido na reunião realizada no dia 18/08/2021, na sede do SEBRAE-CE, quando ficou acertado que o I FESTIVAL DO QUEIJO COALHO ARTESANAL DO CEARÁ será realizado em fevereiro de 2022. A reunião realizada na Direção do SEBRAE-CE contou com as presenças do … Leia mais
Será hoje (17/08) às 19:00 horas a Live sobre “Queijo Coalho: Patrimônio do povo de Jaguaribe, Ceará. A Live será transmitida pelo Instagram @professormichelsen A Lei nº 378, de 1937, no governo Getúlio Vargas, criou o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), órgão … Leia mais