Bom dia a tod@s noss@s leitor@s! Introduzimos hoje no nosso site a página “Breves notícias lácteas” que tem como objetivo principal levar informações sobre eventos e fatos envolvendo queijos artesanais do Brasil, em especial o nosso Queijo Coalho Artesanal. Vejamos as principais notícias do momento:
1- EVENTOS SOBRE QUEIJOS ARTESANAIS NO BRASIL:
Será uma feira de produtores com Oficinas – Congresso – Encontro de Negócios – Música e Praça de Alimentação. Data: 09 a 10 Abril de 2022. Local do evento: Unibes Cultural. Rua Oscar Freire, 2.500, São Paulo-SP. Ao lado da estação Sumaré do metrô (Linha 2 – Verde). Um grande evento!
* Lista de oficinas: Ovelha não é cabra – degustando e sentindo as diferenças; Degustação de queijos mineiros; Brasilidade e patrimônio cultural (degustação de queijos de cabra paraibanos); Harmonizando queijos com geleias; Mussarela de búfala ao vivo; Degustação de queijos tradicionais do Rio Grande do Norte; Estética, cortes e acompanhamentos ideais em tábuas de queijo; Da cerveja ao queijo (degustação de queijos catarinenses); Harmonizando queijos e cervejas artesanais; Maturando queijo em casa; Degustação de queijos gaúchos: tradições e tropeirismo e Degustação de queijos selvagens.
Veja a Programação oficial do evento no link na bio – https://bit.ly/3wJnu3F
O Prêmio CNA Brasil Artesanal 2022 está com as inscrições abertas e premiará o melhor queijo artesanal brasileiro. O produtor de queijo artesanal que tiver interesse em participar deste prêmio, poderá participar em três categorias: queijo artesanal tradicional de 30 a 180 dias de maturação; queijo artesanal com tratamento térmico; e queijo artesanal com adições/aromatizados/condimentados. As inscrições devem ser realizadas até dia 22 de abril.
O prêmio é uma parceria da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
Para mais informações sobre o Concurso Nacional do melhor queijo artesanal do Brasil, acesse ao link:
https://www.cnabrasil.org.br/eventos/concurso-premio-brasil-artesanal-queijos
Confira o Regulamento e Participe!
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LEI AUTORIA DEPUTADO LEONARDO PINHEIRO: Ceará reconhece o município de Jaguaribe como “Terra do Queijo Coalho”. O governador Camilo Santana, sancionou a Lei 17.987/22 que reconhece o município de Jaguaribe como “Terra do Queijo Coalho no Estado do Ceará“. Esse é um passo importante para o reconhecimento da marca na modalidade “Indicação Geográfica” (IG) do produto, que será concedido por meio de um selo de certificação emitido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), depois de cumpridas todas exigências técnicas e gerenciais.
Com o selo de “Indicação Geográfica, o produto passa a agregar mais valor, pois além de certificar a origem do produto, também atesta a sua qualidade, aumentando assim a renda do produtor local. Outro ponto positivo, para o queijo coalho certificado é que o consumidor vai ter a certeza de que está comprando um produto que mantem o mesmo padrão de fabricação e matéria-prima, o que garante a sua originalidade. Assim, há uma valorização do produto pelo mercado nacional e internacional.
Fonte: Focus.jor
Conheça a Lei 17.987/22-CE: https://www2.al.ce.gov.br/legislativo/legislacao5/leis2022/17987.htm
LIMOEIRO DO NORTE está se tornando uma referência estadual na produção de queijo Coalho artesanal
Confira no link: https://www.instagram.com/tv/Cb0kYCysGfh/?utm_medium=copy_link
Fonte: TV Jaguar
Abraços e até próxima postagem!