A reunião sobre a Capacitação e Legalização das Queijarias do município de Morada Nova-CE, realizada ontem (21/08) na Câmara Municipal foi um sucesso e contou com a presença da maioria dos produtores artesanais de queijo Coalho de Morada Nova-CE, que fica distante 168 km de Fortaleza. … Leia mais
Somente no segundo semestre de 2019 estão previstos quatro grandes eventos envolvendo queijos artesanais do Brasil. Primeiro evento é o XV ENEL – Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados, que será realizado no período de 05 a 07 de Agosto, no Parque Aristófanes … Leia mais
O V Prêmio Queijo Brasil será realizado no período de 18 a 21 de setembro próximo na cidade de Florianópolis em Santa Catarina. O maior evento nacional envolvendo queijos artesanais do Brasil é organizado pela ComerQueijo (Associação de Comerciantes de Queijos Artesanais Brasileiros) que esse … Leia mais
A audiência pública realizada na Assembléia Legislativa do Ceará, no dia 27 de junho de 2019, para discutir com instituições públicas e privadas sobre a produção e comercialização de queijos e manteigas artesanais no Estado do Ceará foi um sucesso. O Projeto de Lei 00087/2019, … Leia mais
Estamos iniciando o ano 2019 e a esperança é que tenhamos um ano novo melhor do que o passado. No setor de queijos artesanais no Brasil, nossas expectativas são as melhores e que se tornem realidades. Senão, vejamos as expectativas para artesanais em 2019: Realização … Leia mais
Realizada pelo O POVO e Rádio O POVO/CBN, a Expedição Jornalística Ceará Gastronômico percorrerá, cerca de 2 mil quilômetros, visitando municípios do Estado do Ceará, no período de dezembro de 2018 a janeiro de 2019. A expedição gastronômica será realizada por meio de um ônibus-estúdio todo … Leia mais
O colaborador Halisson Lucas, Engenheiro de Alimentos (UFC), Doutorando em Engenharia Química pela UFC e apaixonado por queijos, esteve na entrega da premiação do IV Prêmio Queijo Brasil, realizado em São Paulo. Vejamos seu relato sobre a premiação deste importante evento de Queijos Artesanais do … Leia mais
Será realizado hoje (16.out), no dia Mundial da Alimentação, na Escola de Gastronomia Social Ives Dias Branco, em Fortaleza-CE, um evento para lembrar a importância da alimentação em nossa qualidade de vida. O tema central do evento é ” A comida local e suas potencialidades: o … Leia mais
No dia mundial da alimentação que ocorre no dia 16 de outubro será realizado um evento na Escola de Gastronomia Social Ives Dias Branco, em Fortaleza-CE, Brasil. O tema do evento será: A COMIDA LOCAL E SUAS POTENCIALIDADES: O QUEIJO COALHO ARTESANAL DO CEARÁ. Local: … Leia mais