A Queijaribe é a Associação dos Produtores de Leite e Derivados de Jaguaribe, Ceará, Brasil. Ela foi fundada em 29 de maio de 2005. O objetivo principal desta Associação é fortalecer por meio do associativismo, a atividade dos produtores de queijos artesanais e leite da região de Jaguaribe, Ceará. Estima-se que são produzidos 108.000 kg /mês, ou seja, em torno de 1.300.000 kg de queijo Coalho por ano, somente dos associados da QUEIJARIBE, segundo dados de maio 2017. A QUEIJARIBE estava praticamente desativada nos últimos dois anos.
No dia 26 de agosto de 2020, a QUEIJARIBE foi reativada e escolhida a nova diretoria executiva, composta pelos seguintes membros:
DIRETORIA EXECUTIVA
Presidente: Igor Costa
Vice-presidente: Ada Maria
Primeiro Tesoureiro: Itamar Silveira
Segundo Tesoureiro: Valter Rodrigues
Primeiro Secretário: Elione Oliveira
Segundo Secretário: Éberton Lima (Tom)
CONSELHO FISCAL
- Francisco Bezerra
- Walber Peixoto
- Jarbas Alves
- José Flavio
- Arteisio Pinheiro
- Walter Peixoto
Desejamos muito sucesso a nova Diretoria Executiva da QUEIJARIBE.