Será realizado nos dias 8 e 9 de maio de 2023, nas cidades de Jaguaribe e Jaguaribara-CE, Curso de Qualidade e Segurança na Maturação de Queijos Artesanais para produtores de Jaguaribe e Jaguaribara. Este curso será ministrado pelo conhecido Elmer de Almeida – Especialista em Queijos Artesanais e Consultor Técnico do Centro de Referência do Queijo Artesanal de Minas Gerais.
Este curso de capacitação é organizado por diversas Instituições regionais, nacionais e internacional, com destaque para Instituto Nacional do Semiárido (INSA–MCTI) e Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). O apoio financeiro do projeto Roteiro do Queijo Ceará & Paraíba é do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA) e Ministério da Agricultura e Pecuária(MAPA).
Data: 08 e 09/05/2023
Carga horária: 08 horas – Horário: 08:00 às 17:00h – Instrutor: Elmer de Almeida
Locais: Na cidade de Jaguaribe dia 08 de maio e em Jaguaribara no dia 09 de maio de 2023.
IMPORTANTE: Evento exclusivo para produtores participantes do Projeto Roteiro do Queijo. Inscrições grátis!
Este site deseja um excelente proveito aos produtores artesanais participantes deste curso, sobretudo, aos que desejam a obtenção do selo de Indicação Geográfica (IG).