A riqueza dos queijos artesanais
Devido as especificidades da microbiota presente no leite cru, recentes descobertas garantem aos queijos tradicionais de leite cru uma grande diversidade e uma riqueza sensorial incomparável, garantindo ao mesmo tempo a segurança alimentar do produto. Palavras-chave: Queijo de DPO, saúde, queijo de leite cru, riscos para … Leia mais