Será realizado nos dias 28 e 29 de março 2023 na Fazenda Barrocas em Quixeramobim-CE, o Curso Inovação em Produtos Lácteos, com ênfase em Boas Práticas Agropecuárias (BPAs) na Produção de Leite de vaca, Produçao de queijos Coalho e maturados. O curso será ministrado pela … Leia mais
O curso sobre queijos artesanais de leite cru ministrado pela mineira Marly Leite, na Fazenda Timbaúba, localizada a 18 km da cidade de Hidrolândia-CE, foi um sucesso e deixou saudades nos participantes. No total participaram 17 pessoas ligadas aos queijos artesanais, como produtores artesanais, professores … Leia mais
Será realizado no período de 11 a 12 de marco de 2023 o Curso Panorama Geral do Queijo Artesanal Turistando, na Fazenda Timbaúba, em Hidrolândia, Ceará. O referido curso será ministrado pela conhecida mestre queijeira mineira, Marly Leite. A iniciativa para a realização deste curso … Leia mais
SE VOCÊ DESEJA ADQUIRIR e-Book Kindle do livro QUEIJO COALHO ARTESANAL DO NORDESTE DO BRASIL, acesse o link abaixo: https://www.amazon.com.br/dp/B0B36QTJ8Q/ref=cm_sw_r_apan_RZG6SN7YQFRHN42J4G34 Este livro aborda o tema queijo Coalho artesanal, um produto lácteo genuinamente do Nordeste do Brasil. O queijo Coalho, ou “queijo de coalho”, representa a cultura, … Leia mais
Estamos chegando ao término do ano e gostaríamos de agradecer aos nossos leitores e colaboradores por mais um ano vencido. Foi um ano muito difícil com a pandemia Covid-19 e de esperança por dias melhores. Por falar em coisas boas, acabou de ser publicado a … Leia mais
Será realizado na capital paulista, no período de 15 a 18 de setembro de 2022, o II Mundial do Queijo Brasil. Este grande evento queijeiro no Brasil, tem uma vasta programação para agradar as pessoas que adoram queijos, aos produtores artesanais e aos profissionais ligados … Leia mais
Será realizado nos dias 24 e 25 de agosto de 2022, o I Seminário sobre Indicação Geográficas & Marcas Coletivas, na cidade de Caicó, Rio Grande do Norte. O evento tem como objetivos difundir este conceito nos vários setores econômicos, sociais e culturais da sociedade … Leia mais
Queijo Coalho artesanal do Ceará em processo de reconhecimento como Patrimônio Cultural do Brasil.
I FESTIVAL DO QUEIJO COALHO ARTESANAL DO CEARÁ